真空包裝袋出現漏氣的原因在哪里

隨著市場上熟食品的不斷增加，市場對于真空包裝的需求也逐漸增加，而對于真空包裝袋來說，擔心出現的問題就是袋子放置一段時間過后，真空包裝袋出現漲袋的現象。這樣就失去了真空包裝的作用，那么導致這種情況發生的原因你知道嗎？
一、真空包裝袋內的細菌繁殖往往會產生氣體：在真空包裝袋的材質沒問題的情況下，你可以考慮一下是否是因為殺菌不干凈，里面的細菌迅速繁殖而導致的漲袋現象，這種情況通常發生在肉制品真空包裝的使用中，檢驗方法很簡單，用該袋子裝適量大米(大米一般不會有產氣菌)抽真空后放置半個月，如沒有出現漲袋現象，那說明是使用真空包裝袋的過程中殺菌不干凈導致的，此時你可以調整一下殺菌的工藝。
二、真空包裝袋的密封性與真空包裝袋的通透性：食品在裝袋后，后一道工序要對真空包裝袋進行熱壓封合，而這一道工序的質量高低會直接影響真空包裝袋的密封性能。如果封邊不嚴，會導致包裝袋漏氣，空氣將會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。真空包裝袋的通透性過大這也是導致食品漲袋的另一原因。
三、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多產品因為室溫間斷超過37攝氏度以上，一冷一熱，內部產生冷凝水等導致。
四、食品添加劑之間反應產生氣體或食品添加劑與配料反應產生氣體。
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